Räkpasta

2 portioner

pasta
500 g skalade räkor
2 vitlöksklyftor
1 tsk chiliflakes
2 msk olivolja
1 citron
6 soltorkade tomater
1 påse ruccola
parmesanost

Hacka vitlök, soltorkade tomater och ruccola. Riv skalet av en citron och pressa ur saften.
Stek vitlök och chiliflakes i olivolja på medelvärme i några sekunder.
Lägg i räkorna och efter en stund tomaterna. Rör runt.
Lägg i ruccola och häll över citronsaft. Salta och peppra.
Häll såsen över den kokta pastan. Toppa med riven parmesan och citronskal.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s